近日，教育部、国度发改委等部分结合下发《关于进一步增强农村义务教育阶段学生营养改良打算治理的通知》。按照通知，为确保营养改良打算的实行结果，农村义务教育黉舍食堂应本着“公益性、非营利性”的原则，不得承包或拜托经营。

实行农村义务教育学生营养改良打算后，有用地改良了贫苦地域农村塾生的营养状态，增进了教育公允，为扶贫攻坚打下了坚实的根本。推动农村振兴，提高国平易近本质。可是，一些处所还存在政策熟悉不到位、资金利用不规范、食物平安治理不严、健康教育针对性不强、营养健康状态监测评价工作落实不实时等问题，在必然水平上影响了卫生工作的顺遂进行营养改良打算实行的有用性。

通知指出，各地要以贫苦地域和经济坚苦家庭学生为重点，对峙“极力而为，实事求是”的原则，随机应变、平安有序地展开试点工作。

各地教育行政部分要会同卫生、市场监管等部分制订完美黉舍食堂扶植尺度和餐饮装备尺度，严酷食堂选址和扶植要求，公道计划食堂功能分区，规范加工经营场合设置，明白餐饮装备种类、数目、质量，合适餐饮办事许可证要求；兼顾计划相干项目和资金，调和市场监管部分，加速黉舍食堂（厨房）扶植，完美举措措施装备，知足学生就餐需求，依照《餐饮办事许可证》要求，进一步提高食堂就餐比例；连系当地区经济成长现实，增强省级兼顾，加年夜对“三区三地”等贫苦地域的搀扶力度。依照不低于1:100的比例配备食堂（食堂）职工，妥帖解决职工待遇和专业培训问题；不足的，优先调离充裕教师，或经由过程采办公益性岗亭、劳务调派等体例从社会雇用及格人员。黉舍食堂（板房）对峙“公益性、非营利性”原则，由黉舍自行治理，不得承包、拜托经营。

各地还应成立食物供给准入和退出机制，健全散装食物和原辅材料采购、食物采购证和罚单、进货查验和供给商评审轨制，确保食物采购、贮存、加工、发卖等要害环节的平安可控出产；鼎力推动粮油等年夜型食物和原辅材料采购配送“三同一”，即同一采购、同一配送、同一运输，削减中心环节，下降采购本钱，包管采购质量；严酷落实黉舍拜托人用餐轨制（餐费自理）。有前提的黉舍可以轮番成立家长代表餐轨制，实时发现息争决供餐进程中的问题和坚苦。

黉舍食堂（板房）节余用于营养改良打算，不得挪作他用。